KONO式ドリッパーの淹れ方 名門 円錐形ドリッパー 下の方にしか溝がなく コーヒーの美味しいところだけを 抽出できるという工夫がされています 深煎りの豆をゆっくり淹れるのにオススメです 今回は蒸らさない淹れ方をご紹介します 粉を入れたら平らに整えて…

ざしきわらしのいる うちカフェへようこそ サクラダファミリアのよう ぬしさんの仕事が休みのたびに 部屋が変わっているような… きっと、少しづつ少しづつ改造して 永遠に完成はしないような気がしてきました 広くなったカウンターに あれ置こうか、これにし…

《薄めたコーヒー》がアメリカンというのは間違い ブレンドコーヒーをただ薄めたものではありません 焙煎度の違う豆を使用して淹れたものがアメリカンです 『浅煎りローストを粗挽きにして淹れたコーヒーは 軽くて、薄味になるから ブレンドコーヒーを薄めて…

遊んでいるわけではありません 笑 ぬしさんは テレビを見るより ＜ YouTubeを見る方が好きで テレビを見るなら ＜ 自分の動画を作ることを優先します テレビ必要ないじゃんという感じですが 受信料払っているので、もったいないから 私が大河ドラマを見て楽…

布で淹れるコーヒー ネルドリップは布で抽出することにより 舌触りの滑らかなコーヒーになるのが特徴です 私にとって ネルで淹れたコーヒーは父の味です 最初や使用後のお手入れに時間がかかるのは難点ですね… ;^_^A 抽出方法 ネルフィルターにお湯を通し 固…

絵になる Siphon 実験器具のようでもありますが サイフォンでコーヒーを淹れていると かっこいいですよね 私はガラスを割ってしまいそうで 怖くていまだに挑戦できません 見ているだけ、飲むだけです (^◇^)旦 抽出方法 浸漬バキューム式 下部のフラスコに熱…

感謝 感激 昨日はパソコンを開けることができなくて ブログの更新もできなかったのに 多くの方が立ち寄ってくださいました 気づいたら読者登録者さんも増えていて驚いています 私の拙い文章を読みに来てくださり 本当にありがとうございます 皆様のいいねが …

意外なきっかけでブラックコーヒーにはまる 私の両親は大のコーヒー好きなので その影響からか幼い頃から身の回りには コーヒーがあり、子どもの頃は コーヒー牛乳のような甘いものしか 飲めませんでしたが あることを境にブラックコーヒーに 目覚めたのです…

撮影機材 スライダー導入時の裏話

本当に理解していますか？ コーヒーの表現方法ですが ベリーのようでとか、柑橘類を思わせるようなとか？？ もうちんぷんかんぷんですよ ( ? _ ? ) 経験ありき 昔からコーヒーは多くの人に親しまれていますが スペシャルティコーヒーが浸透してきた頃から 香…

紙が要らないフィルター 〔２２４porcelain〕 セラミックコーヒーフィルター 多孔質セラミックで作られていて 遠赤外線効果とミクロの穴が水のカルキ臭や不純物を 取り除いてくれます シンプルでかっこいいですねー （≧∇≦） 三つ葉を形どったコースターはマ…

口が悪いぞ【YouTuber】さん 動画を編集している ぬしさんは なぜか怖い 「何言ってんだっ！ こいつ」 「ああ゛今なんつった？？」 (ﾟoﾟ;; ビク いきなりどうした？ と思って様子を伺ってみると・・・ 画面の中にいる自分自信に突っ込んでいるのです NG集を…

コーヒーかすの活用 油分を含んでいるコーヒーかすは 金属のサビを防いでくれます 今回は針山の中に入れてみました 乾燥させたコーヒーかすを はぎれに詰める 綿と一緒に切り株の中に入れる ほんのりコーヒーの匂いがする 切り株の完成 (*^◯^*) アクリルの並…

円錐形 ドリッパー HARIO V６０ドリッパー 特徴は 円錐形 でスパイラルリブ になっていることで 注いだお湯が中心に流れ、 コーヒー粉と触れる時間が長くなり コーヒーオイルを多く抽出することができます ネルドリップに近い味になるのですが 丁寧に注がな…

陶器ドリッパー 「株式会社 三洋産業」 さんの 有田焼 深濾過層磁器ドリッパー 高級感がありますなぁ〜 ♪( ´▽｀) 特徴は リブが高くなっており、ドリッパーとペーパーの間に 空気層ができるためスムーズな抽出ができる サイズによって抽出穴が違うため、どの…

鉄のフライパン紹介

コーヒーは1日３杯まで コーヒーばかり飲んでいるイメージが あると思いますが カフェインの取りすぎに ならないように気をつけています 朝食の時の飲み物は 「ルイボスティー」にしています ノンカフェインのお茶で癖もなく 飲みやすいし とっても体に良い…

収集癖の芽生え 機能・素材・高い利便性を求めると コーヒー器具ってそこそこいいお値段します でも、安いものを買って、 使いにくかったりすると もっといいものが欲しくなりますよね そうなると、最初に買ったものが無駄に・・・ なると思った方は 初期投…

YouTubeデビュー？！ ざしきわらし的な嫁です 調子がいい時は姿を現します ぬしさんが【YouTuber】になった最初の頃 私は全く関与していませんでした 撮影を始めるといえば、他の部屋に移動したり 生活音を消したりして静かにしてました 気配を消すのは得意…

我が家のドリッパーたち 上段に並んでいるドリッパーは借り物ですが 下段はぬしさんの私物 頂いたものもありますが 短期間でよくこれだけ集まったものです このほかに、サイフォンとネルがあるので 「今日はどのドリッパーで何の豆にしよう？〜☕️」 という贅…