コーヒー 雑談
ドリップの向上 だんだん、慣れてくると コーヒーのドリップ時に 自分の癖がついてくると思います ドリップポットから出るお湯の調整の感覚で 使いやすいドリッパーも出てきますよね 私は、いろいろな種類のドリッパーがあっても 悩んだ末に手に取るのはいつ…
飲まず嫌いは勿体無い
福缶×福缶 年始のお楽しみ福袋 みなさん、購入しましたか？ 今はあらかじめ ポチッとしておくと お家まで届けてくれるから 本当に便利になりました お得な福袋は気になるのですが 二人とも、欲しいものは吟味するタイプ… 福袋は 購入しませんでしたが その代…
コーヒーの淹れ方 浸漬
こだわりの一つ 何かひらめいた様子で スプーンを両手に持ち 「このメジャースプーンで動画が一本できる❗️」 と突然 言い始めた ぬしさん それもドヤ顔 そして 出来上がった動画が こちら あなたの使っている【メジャースプーン】教えてください！＃私のメジ…
喫茶店とカフェの違い
足を踏み入れたら 抜け出せない ロースト釜がなくても 自宅で焙煎できますが ここに手を出してしまうと大変です 目の前で変化していく豆の様子が実感しながら 慣れてくると自分好みの焙煎豆が出来上がり 新鮮なコーヒーを味わえるのですから コーヒー好きに…
うちカフェ ラテアートに挑戦
大人の階段登る コーヒーは好きだけど ブラックでは飲めない と言う方 別に人それぞれですから 私はいいと思うのですけど 何か引け目を感じるのか 公言できない雰囲気の時ってありますよね イメージ的には営業さんとか… 上司や取引先の方と一緒の時に 勝手に…
uchicafe.hatenablog.com 続きです 抽出方法別 豆の挽き方 ざっくり分けると ペーパードリップは 中〜中細挽き フレンチプレスは 粗挽き エスプレッソは 極細挽き ダイヤルで調節できますが エスプレッソの極細挽きに対応していないものも ありますので、購…
カリタ 手挽き コーヒーミル KV-1N/KV-2B（手動式）ジャンル: 家電・AV・カメラ > キッチン家電 > コーヒーメーカー > コーヒーミルショップ: パオコーヒー価格: 4,356円 コーヒーミルにこだわる訳 挽いて粉の状態で売られているから それを買えばいいじゃん…
温度は保たれるのか？？ 冬場になるとよく見かけるようになりますね 毛糸で編んだカップホルダー よく保温効果があると言われますが、 蓋のない状態でもその効果があるのか 試してみました チャーリーブラウンがいる、青いカップの方が ２g重いですが、大き…
焙煎にはまる 珈琲に関しては否定しない私もコーヒーばかだなぁと 感じ始めた Yucaです (=￣ ρ￣=) 美味しいコーヒーに出会って コーヒーの魅力にとりつかれた ぬしさん ここ最近は焙煎に取り憑かれております 最初は焙煎の独特の匂いが洋服にもつくので ほ…
カフェインの効果・効能 コーヒーだけではなく 栄養ドリンクやジュースにも含まれているカフェイン 簡単に整理してみましょう 正しいカフェイン摂取は体に良いことばかりです ただ、体質でカフェインを分解できない方は 具合が悪くなったりしますので 諦めて…
《薄めたコーヒー》がアメリカンというのは間違い ブレンドコーヒーをただ薄めたものではありません 焙煎度の違う豆を使用して淹れたものがアメリカンです 『浅煎りローストを粗挽きにして淹れたコーヒーは 軽くて、薄味になるから ブレンドコーヒーを薄めて…
意外なきっかけでブラックコーヒーにはまる 私の両親は大のコーヒー好きなので その影響からか幼い頃から身の回りには コーヒーがあり、子どもの頃は コーヒー牛乳のような甘いものしか 飲めませんでしたが あることを境にブラックコーヒーに 目覚めたのです…
本当に理解していますか？ コーヒーの表現方法ですが ベリーのようでとか、柑橘類を思わせるようなとか？？ もうちんぷんかんぷんですよ ( ? _ ? ) 経験ありき 昔からコーヒーは多くの人に親しまれていますが スペシャルティコーヒーが浸透してきた頃から 香…
