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ダンナさんが【YouTuber】になった嫁のブログ

突然、動画を投稿して【YouTuber】になると言い出した「夫の裏話」、「動画撮影の様子」や 私自身の趣味である「かぎ針編み」について書いてます

お米の粉の魅力にはまる 2017

米粉の凄さ

 

今更 米粉の魅力にとりつかれています

 

 

グルテンフリー」 という言葉が

 

出回り始めた頃から気になってはいました

 

が、料理が得意でないので

 

ベチョッってなるかも

 

もっちりしすぎてしまうかも

 

と手が出せずにいたのですが

 

ついに 今年 米の粉に挑戦しました

 

通常の小麦粉より キメが細かくて

 

ダマができにくいです

 

食感はもっちりしますが 嫌な感じではありません

 

味もそれほど変わりません

 

膨らみがなくなるので 私は重曹と合わせて使用しています

 

 

 

 

これなら 小麦粉の代わりに十分 使えます

 

もっと早くに使えばよかった 😊

 

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米粉とお豆腐のチョコレートブラウニー

 

ブラックチョコを使用したので

 

甘さ控えめ 

 

しっとり もっちりします

 

美味しくできました

 

これまでに米粉

 

たこ焼き・お好み焼き・バナナケーキ・パンケーキを

 

作りましたが 全く問題なく美味しく

 

食べられました 

 

体に良い変化が出てくるといいなぁ〜

 

 

 

読んだよ!の⭐️スターの数が多いと

ざしきわらしが喜びます ⬇︎⬇︎ *\(^o^)/* 

 

 

2017年もやります DIY

火がついたみたい

 

インフルから回復して

 

忙しい仕事にも慣れてきて

 

元気になってきたから

 

DIY熱が 上がってきたみたい

 

 

 

って 

 

このツイートはなんだ?? (=゚ω゚)

 

お金かけるとか 言ってるし

 

最初から ガンガン飛ばしてる・・・

 

ストレス溜まってるんだなぁ〜

 

また、部屋が狭くなるのかなぁ

 

2人掛けソファが私の居場所だったけど

 

今度から ココかなぁ

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ますます 人間ダメになるなぁ 😓

 

「酸味」違い

美味しい酸味のコーヒー

 

近年、浅煎りのコーヒーが

 

人気ですが

 

酸味が強いと聞いただけで 避けてきました

 

でも、ここまで人気が出たのだから

 

美味しいのかな?と

 

少し興味が出始めてきた頃に 

 

浅煎りのコーヒーを飲ませてもらえる機会が訪れたのです

 

興味津々だけど、恐る恐る 一口

 

>* ))))><  顎の奥の方がキューンとなる感じ

 

背中ゾクゾクで 言葉が出てきませんでした

 

すごーく 浅煎りでその豆が特別だったということも

 

あるようですが、正直 

 

「お金を出して買うような…コーヒーかな??」と

 

思いました

 

それから、しばらくして 

 

市販されている浅煎りの豆や

 

師匠が焙煎してくれた豆を

 

飲むことが続いたりして

 

ふと、思ったのです

 

《まずい酸味》と

 

《美味しい酸味》がある (雑な表現ですみません)

 

 

言葉で表現するのは 難しいのですが

 

深煎りのコーヒーが 冷めていく時の酸味《まずい酸味》と

 

浅煎りのコーヒー独特の酸味《美味しい酸味》は違うのです

 

私のように、《まずい酸味》の記憶から

 

美味しくないから飲まない と拒否するのではなく

 

機会があったら挑戦してみてください

 

香りから違うので 新しい発見があるかも知れません 

 ( ^_^)/~~~

  

 

 

浅煎りの豆は ハリオv60でさらっと

 

長時間の撮影

師匠は律儀なんです

 

こんにちは。 ざしきわらしのような主婦 yucaです

 

陽にあたらないのが原因か わかりませんが

 

貧血症状がひどくなり、鉄分補給の注射をされてしまいました

 

人間も『冬眠』と言われる状態になるという記事を

 

ツイッターで読み、なるべくお日様が出ている時間に

 

出かけて日向ぼっこをするように心がけています(^○^)

 

さて

 

ぬしさんの インフルエンザにより延期されていた撮影が

 

ついに行われました

 

念のため、置き型の空間除菌を設置し

 

師匠をお迎えしました

 

2人が撮影をするときは 邪魔にならないよう

 

私は別室にいるので 詳しい状況は分からないのですが

 

質問には全部答えるつもりで 挑んだらしいです

 

が、数時間に及ぶ撮影で

 

喉はガラガラ、集中力も失って

 

二人ともだいぶ消耗していました ( T_T)\(^-^ )

 

一日で全部撮り終えた

 

頑張った二人を見てあげてください

 

話しているだけなので

 

だんだん、内容が入ってこなくなるかもしれない

 

という理由で 数回に分けて投稿していくようです

 

ぜひ、コーヒーを片手にゆっくりとお聞きください

 

私もどんな内容になっているのか知らないので

 

投稿されるのが楽しみです♫

 


名前のない『らじお』 #1

 

 

 

 

青いお花が届いた

待ちに待ったフラワードリッパー

 

 

【三洋産業】新型ドリッパー CAFECフラワードリッパー

 

私の好きな 円錐形 (^◇^)

 

他にも有名な円錐形のドリッパーがありますが

 

このフラワードリッパーを制作するにあたり

 

挨拶に行ったとか 行かないとか・・・

 

 

 

 専用のアパカ円すいコーヒーフィルターを使用します

 

 

他のメーカーのフィルターを使用したら

 

どうなるのか、とか

 

お湯の注ぎ方とか

 

いろいろと試してみたいことができました 

 

 

可愛いし 私の好きなブルーだったので

 

「このドリッパー私のにしようかな」

 

と言ったら、本気でびっくりされました

 

ダメなようです

 

ま、使いますけどね (^O^)👍 

シナモンコーヒー

体が温まる?!というか…

 

具合が悪くても コーヒーは欠かしません

 

というか、最近はなぜか

 

ひどく体調を崩すことがなくなりました

 

喉の痛みがあったり、咳が出るくらいで

 

腸炎や熱の症状もないので

 

食欲がなくなることもなく

 

自分自身についた鏡餅をどうしようか悩んでおります

 

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コーヒーはシンプルにブラックコーヒーもいいのですが

 

毎日飲んでいるので、たまには

 

違うものも欲しくなります

 

寒い時期に試したいコーヒーを見かけたので

 

やってみました

 

シナモンシュガーを一振り コーヒーへ

 

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深煎りのコーヒーとの相性がいいというので

 

フレンチに近いフルシティーのガテマラで

 

作ってみたのですが

 

一振りが多すぎたのか・・・ 苦い (*_*)

 

口の奥の方がキューっとなる感じ

 

レシピにはホイップクリームをのせても良いと

 

書いてあったので、少しだけ残っていたホイップと

 

牛乳とチョコレートシロップを投入

 

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逆に体に悪くなった感じがするのは 置いといて

 

ここまで甘くしても 後味は にがい

 

スパイスの効果で体が温まるらしいのですが

 

苦くて、キューっとなるから 血圧が上がって

 

体温も上がると言う感じになってしまいました💧

 

 

本来はスプーンの代わりにシナモンスティックを使用して

 

コーヒーに香りを移すだけのようなので

 

やはり、一振りが豪快でパウダーが多すぎたのが

 

いけなかったのかもしれません

 

 

ん〜

 

普通にブラックコーヒーにしておけばよかった

 

Yuca

 

 

 

お正月の買い物

福缶×福缶

年始のお楽しみ福袋

 

みなさん、購入しましたか? 

 

今はあらかじめ ポチッとしておくと

 

お家まで届けてくれるから 本当に便利になりました

 

お得な福袋は気になるのですが

 

二人とも、欲しいものは吟味するタイプ…

 

福袋は 購入しませんでしたが

 

その代わりに 購入したものは

 

珈琲問屋さんの豆の福缶

 

それも生豆 (;^_^A

 

どど〜んと 届いた量に驚くべきなんでしょうが

 

慣れとは怖いもので

 

「おお。キタキタ❗️ へー(^ν^)」

 

くらいの感想

 

一般家庭にコーヒー豆が大量にあることが

 

普通になりつつあります

 

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一缶に200gのコーヒー豆が入っているのですが

 

開封するまでは

 

どんな種類の豆が入っているのかわからないので

 

あと22回

 

開ける楽しみができました 😃

 

 

電自動焙煎機で焙煎した豆は

 

あまり香りがしないと感じたのですが

 

2日後くらいからだんだんコーヒーの香りがしてくるので

 

時間をおいた方がいいのかもしれません

 

我が家の R2D2  が美味しく焙煎してくれるまで

 

あともう少し と言う感じです

 

 

 Yuca 

 

 

 

ことよろ

あけましておめでとうございます

 

箸休めのつもりで

 

時々遊びに来て下さい

 

今年もよろしくお願いします

 

 ツイッターでも書きましたが

 

今年は好きなキャラクターを全開に出して

 

行くかもしれません

 

 

 お正月モードで 全力でのんびりと過ごし

 

一日の夕方から初詣に出かけてきました

 

元日に初詣に行ったのは・・・

 

成人してからは 初めてかもしれません

 

何かご利益があるかもと期待しながら 引いた おみくじ

 

結果は

 

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末吉…

 

落ちにもならない いたって普通の結果に 笑

 

やはり、朝から行かないとダメですかね??

 

でも、以外といいことが書いてありました

 

[教え] にもあるように

 

今年は 人に親切になろうと思います (^.^)

 

 

ぼちぼちとこのブログも書いていきますので

 

ぬしさんの動画の合間に 

 

お時間のあるときに ちょこっと

 

遊びに来てくれると 嬉しいです

 

 

 

最後まで読んでくれてありがとうございます

 

Yucaでした 

 

 


2017年【新年の挨拶】