ダンナさんが【YouTuber】になった嫁のブログ

突然、動画を投稿して【YouTuber】になると言い出した「夫の裏話」、「動画撮影の様子」や 私自身の趣味である「かぎ針編み」について書いてます

原始的な珈琲の飲み方

超簡単 浸漬

 

インスタントコーヒーのように簡単で 原始的な方法です

 

細挽きにしたコーヒー豆を

 

カップに入れ お湯と砂糖を加えてかき混ぜます

 

粉が沈んだら、上澄みだけをいただきます

 

粉っぽさが残りますが、即席で飲める方法です

 

インドネシアなどでは、深煎りに砂糖を入れて飲むことが

 

多いそうですが、ローストはお好みで大丈夫です(^∇^)

 

フレンチプレスコーヒーの器具が要らないバージョンで

 

ワイルドさ全開です が 

 

いきなりこの方法で珈琲を出されたら

 

ひくかもです…😰

 

お客さんに振る舞うコーヒーではなく

 

淹れ方の一つとして お楽しみください

 

 

今日もありがとうございました Yuca

 

 

 

そこにロマンは感じません

こだわりの一つ

 

何かひらめいた様子で

 

スプーンを両手に持ち

 

「このメジャースプーンで動画が一本できる❗️」

 

と突然 言い始めた ぬしさん

 

それもドヤ顔

 

そして 出来上がった動画が こちら


あなたの使っている【メジャースプーン】教えてください!#私のメジャースプーン

 

ん?? 全くわからない (・_・;

 

ドヤ顔の意味は何だったのでしょう…

 

 

どんな豆でも 思い通りにきっちり測れるとか

 

不思議なスプーンなら 興味があるけど

 

普通のスプーンに テンション上がります??

 

男女の違いですかね?笑

 

今回は ぬしさんのメジャースプーンへの

 

こだわりがよくわかりませんでした

 

大丈夫かなと思っていた動画ですが

 

反応が多く驚いています

 

見逃していましたけど

 

コーヒー器具の一つですもんね

 

言われてみれば 面白いかもしれない・・・?(-_-)zzz

 

 

#うちカフェ募集に続き、スプーンの写真も

 

まだまだ お待ちしている ようですよ

 

ツイッターで「#私のメジャースプーン」で

つぶやいてください

 

それぞれ好みやこだわりがあって、結構 面白いです🍴

 

 

今日もありがとうございました Yuca🎶

 

  *コーヒーメジャーカップ とも言います

 

ぬしさんが 惚れたメジャースプーン

 ⬇︎⬇︎⬇︎

 

 

 

 

 

 

嘘のような本当にあった話

反省文

 

12月23日 20日間かかった

 

大きな麻ひものカゴかばんが完成し

 

やっと 次の作品を編める〜と

 

意気込んで やり始めました

 

思いの外、細かい作業があり

 

50cm先の まち針を取るのが面倒で

 

手元にあった 針を代用したのが間違いでした

 

普段やらないことをした為に

 

片付けを始めた瞬間・・・

 

針が足りない  (・・;)

 

手元・足元 身の回りは探したのですが

 

全く見当たらない

 

刺さったらどうしよう という不安と

 

なんとも言えない もやもやしている状態の中

 

ぬしさんが帰宅しました

 

そして 尋問が始まります

 

「いつもみたいに ここで編んでいたの?」

 

「毛布は着てた?」

 

「ソファの中見た?」

 

ライトを当てながら、念入りに探してくれる ぬしさん

 

しばらくして

 

「針 ここにあるよ」 

 

どこに?と振り向いて 視線に飛び込んできたのは

 

私の iPhone

 

ケースの留め具の部分にくっついてる??

 

嘘だ! 無くした後も携帯使っていたし

 

そのiphoneで写真も撮ったのに

 

 

信じられない そこにあって 気づかないなんて 

 

どれだけ、床を探してもないはずです

 

手に持っていたなんて・・・

 

あぁ 恥ずかしい (;´Д`A

 

でも、怪我をしなくてよかったです

 

クリスマスに 針がお尻に刺さりました

 

なんて悲劇がなくて 本当にホッとしています

 

 

次からは ちゃんと まち針と針山を使用し 

 

ぽんぽん 針をテーブルに投げないようにします

 

お騒がせいたしました

 

 

そして、その時作っていたのが この子です

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ちゃんと準備して 編み始めていれば

 

すんなり出来たのに 横着をしてはダメですね

 

今日もありがとうございました Yuca

 

 メリ〜クリスマス🎄🎅🌟

 

 

第二形態

ついに自動化へ

 

ぬしさんのチャンネルをご覧いただいた方は

 

もうご存知でしょうが

 

ぬしさんが 電動焙煎機を購入しました

 


ついに【焙煎機】買っちゃった

 

たまたま遊びに行った 珈琲問屋さんでセールをしていたのです

 

「大特価」 「限定」 「セール」 などという

 

謳い文句にすぐに反応してしまう 私・・・

 

帰ろうとする ぬしさんの後ろ姿に向かって 

 

「6万が2万9千円になるの??」

 

と つい言ってしまったのです

 

あるわけないじゃん!という雰囲気の ぬしさん

 

焙煎機の本体しか目に入っていなかったようで

 

初めて気づいたポスターを見た瞬間に目の色が変わりました

 

そして 今回 なぜか反対する理由が思い浮かばない 私

 

煙が出ない

 

今までより多く焙煎できる

 

数日のうちに6万でポチるであろうものが半額

 

どうせ買うなら安い方が・・・

 

というわけで 我が家にお出迎え決定です

 

今までの手回しの焙煎機はチャフが飛んで

 

焙煎後は大掃除!

 

電気もこんなになってしまうのです

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高い場所の掃除が減るだけでも価値があります

 

 

夫婦揃って バカだと思うなら どうぞ ( ´Д`)y━・~~

 

さて 次は誰が 歳末大特価の罠にはまるのでしょうか?

 

珈琲好きさんの ツイッター こっそり覗いていますよ😁

 

 

 

今日もありがとうございました Yuca

 

 

 

「喫茶店」と「カフェ」は違う??

呼び名が違うだけではありません

 

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私のイメージでは「喫茶店」は物静かなマスターが

 

コーヒー☕️を提供してくれて静かに過ごす空間で

 

「カフェ」は賑やかでドリンクメニューが多い感じです

 

単に呼び方が違うだけと思っている方も

 

いるかと思いますが 法律上の違いがあります

 

喫茶店・・・『喫茶店営業許可』 アルコールの提供無し

 

カフェ・・・『飲食店営業許可』 アルコールの提供有り

 

食品営業許可を取得する際に区別されていますが

 

名称は自由につけても構わないので 

 

喫茶店と名前が付いていても『飲食店営業許可』を申請して

 

アルコールの提供をするところもあります

 

なので、🍸お酒を出す「喫茶店」と 

 

🍵出さない「純喫茶」と言うように区別するようです

 

テキストによっては

 

ソフトドリンクの売り上げが50%以上のお店を「喫茶店」

 

食事の売り上げが50%以上のお店を「カフェ」

 

と 表記している場合もあるようです

 

ちょっとした豆知識でした (^ν^)

 

今日もありがとうございます Yuca

 

  

 

 

 

焙煎 それは底なし沼

足を踏み入れたら 抜け出せない

 

ロースト釜がなくても 自宅で焙煎できますが

 

ここに手を出してしまうと大変です

 

目の前で変化していく豆の様子が実感しながら

 

慣れてくると自分好みの焙煎豆が出来上がり

 

新鮮なコーヒーを味わえるのですから 

 

コーヒー好きにはたまらんでしょうね

 

でも 私はそこまで興味が湧きません

 

やり始めたら そこに足を踏み入れたら

 

抜け出せないほど 奥深いことを知っているから・・・

 

身近に はまっている人を知っているし (^^;;

 

一種類の豆を違う焙煎度に仕上げるわけではなく

 

産地などそれぞれの豆の特徴や個性を判断して

 

プロは焙煎度を変えています

 

私には、そこまで詳しいことはわかりませんが( ̄O ̄;)

 

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ローストの分類

 

浅煎り

ライトロースト

  • ローストがもっとも浅く青臭い
  • テストに使われることもある

シナモンロースト 

  • シナモン色に近いから名付けられた
  • 良質な酸味を待つ豆なら特徴を感じやすい

 

中煎り

ミディアムロースト 

  • 1度目のハゼの途中か終わったくらい
  • コーヒーらしいコクが出てくるが酸味が中心

ハイロースト 

  • 2度目のハゼの手前 判断が難しいロースト
  • 酸味と苦味のバランスがとれていて甘みもある

 

中深煎り

シティロースト 

  • 2度目のハゼに入って数秒くらい 濃い茶褐色
  • 酸味が抑えられコクが出てきてかすかに苦味が感じられる

 

フルシティロースト

  • 2度目のハゼが絶頂となる手前くらい
  • ブレ易いので経験していないと難しい
  • 十分なコクがあり苦味が強くなってくる
  • エスプレッソ用に好まれることが多い

 

深煎り

フレンチロースト 

  • 2度目のハゼの絶頂となったところ
  • 苦味が強くなるが、下に残らないものが良いロースト
  • アイスコーヒーなどに使用することが多く ミルクや砂糖との相性が良い

イタリアンロースト

  • 2度目のハゼの終わりあたり もっとも深い焙煎度
  • 舌に残るような強い苦味が出てくる
  • 焦げたような香味も加わる

 

大きく8段階に分かれてはいますが、厳密な規準がないので

 

ロースターさんの感覚による違いがあります  

 

例えば、シティからフルシティまでを

 

さらに細かく分けている場合もあり

 

経験と感覚でとても細かい分類になります

 

個人的には、中深煎りが一番好きです

 

コーヒーを飲んでいる❗️ と感じやすいです 😋

 

 

自分で焙煎具合を見ながら仕上げていくもの

 

楽しいでしょうが、ロースターさんを探して

 

いろいろ相談できるようになると

 

もっと面白いかもしれませんね  

 

興味がある方、覚悟して 足を踏み入れてくださいね

 

準備から片付けまで責任を持って行いましょう

 

火災報知器が設置されている場合、

 

煙に反応するかもしれませんので

 

注意してください

 

換気と火の扱いには十分に注意して お楽しみください

 

 

 

 

また、欧米では「イタリアン」よりも「フレンチ」の方が

 

深い焙煎度を示すこともあるようです

 

海外で購入されるときに思い出してくださいね

 

 

最近は ノロウイルス インフルエンザ 自家焙煎が

 

流行っているようです

 

私も体調が芳しくないのですが おいしいコーヒーを飲んで

 

元気に過ごしましょう

 

今日もありがとうございました Yuca

 

 

         

素人【YouTuber】励んでます

練習あるのみ

 

エスプレッソマシーンが届いてから

 

ぬしさんは ほぼ毎日ラテアートの練習しています

 

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最初の頃は10回挑戦して、それらしいのが

 

一回できるかな程度でしたが

 

だんだん形になってきました

 

それでも 毎回うまくいくとは限らないので

 

ミルクのスチーミングが難しそうです

 

私は 悪戦苦闘している ぬしさんを横目に

 

3Dに挑戦してみました

 

泡が緩いと コーヒーに乗せた瞬間から消えていくので

 

ふわふわと盛っていくのが大変です

 

 

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ただただ、温めた牛乳を泡立てて

 

コーヒーに乗せ、チョコシロップでチョンチョンチョンっと 

 

素早くできないので、描いてるうちに

 

どんどん泡が消えていってしまうのと

 

絵心がないので、これ以上のものはもう描けないと思う 

 

今日この頃です   ⬅︎ 挫折が早い… (´・_・`)

 

食べ物で遊ぶなと教わってきたので

 

残さず、美味しくいただいております 👍

 

 

 

今日もありがとうございました Yuca

 

 

 

 

 

 

 

 


デロンギ【エスプレッソカプチーノメーカー】DeLonghi EC152Jが届いた!実践編

女性は現実的だから

納得のいく内容

 

gunosy.com

 

数日前、ぬしさんがツイッターでつぶやいていました

 

内容的にはかなり納得

 

我が家の場合は 結婚してから【YouTuber】に

 

なっちゃいましたけど・・・

 

確かに、他に仕事をしていなくて

 

【YouTuber】だけで 考えると 無理ですね

 

継続的に安定した収入は見込めないと思います

 

 それに 一人で行う場合

 

撮影・編集などの他に

 

経理など裏の仕事が必要になってきた時は

 

本当に面倒だと思います

 

職場でやってくれる年末調整も億劫なのに

 

確定申告とか め ん ど う (ーー;)

 

 

 

 

この中の幾つか当てはまりましたが

 

皆さんはどうでしたか??

 

 

私が10代の頃に結婚したくないと思った職業

  • 医者・警察官・消防士・自衛隊など(危険を伴う)
  • プロのスポーツ選手(栄養管理が大変)
  • 酪農家(朝が早すぎ)

 

どんな仕事でも、楽なものはないから

 

世のために一生懸命働いている方や支えているご家族は

 

すごいと思います

 

 

今日も

電気・ガスや水の供給をありがとう

電車を動かしてくれてありがとう

美味しいコーヒーをありがとう

まだまだたくさんあるけど

 

そう考えるとみんなと繋がっているように感じます

 

 

 

将来を見据えて

 

これから【YouTuber】を目指すのもいいけど

 

いろんな仕事があるから 視野を広く持って

 

興味を持ったらとりあえず、やってみるのもいいと思います

 

そして 記憶力が高いうちに

 

経済・経営・法律などの勉強もしておくと

 

役立つことがあるかもしれません

 

 

今からは勉強する気になれない Yucaでした